Этот рецепт удивит вас своей простотой и оригинальностью. Сладкое желе, приготовленное с любимыми фруктами, обретает новую форму благодаря необычной подушке из кекса. Легко воспроизводимый, этот десерт станет украшением любого стола и подарит незабываемый вкусовой опыт.
Ингредиенты для желе с фруктами на подушке из кекса
- Кекс:** 1 готовый кекс (можно использовать любимый рецепт)
- Фрукты свежие или замороженные: 300 г (вишня, клубника, малина, черника – на ваш вкус)
- Сахар: 100 г
- Вода: 100 мл
- Желатин:** 15 г
- Сок лимона (по желанию): 1 ст. ложка
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для застывания желе |
Приготовление желе с фруктами на подушке из кекса
- Кекс: разрежьте кекс пополам, одну половинку слегка размягчите, чтобы она лучше принимала форму.
- Фрукты:** если используете замороженные фрукты, предварительно разморозьте и отожмите сок. Свежие фрукты нарежьте.
- Желе: в кастрюлю насыпьте желатин и залейте холодной водой. Дайте постоять 10 минут, пока желатин не набухнет. Затем добавьте сахар и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Фрукты:** Добавьте фрукты в кастрюлю с распущенным желатином, перемешайте и варите 2-3 минуты на маленьком огне. Снимите с огня, добавьте сок лимона (по вкусу).
- Формирование: выложите размягченный кекс в форму для запекания или креманки. Разлейте сверху фруктовое желе.
- **Застывание:** охладите желе в холодильнике 2-3 часа до полного застывания.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или ликера к желе. Фрукты можно использовать любых, в зависимости от сезона и ваших предпочтений. Желе станет еще вкуснее, если добавить на его поверхность свежие ягоды или взбитые сливки.
