Сладкое лаймовое суфле с кокосовой стружкой – это легкий и вкусный десерт, который станет настоящим украшением вашего стола. Нежная текстура суфле в сочетании со свежестью лимона и хрустящей кокосовой стружкой создает удивительный вкус и аромат. Приготовьте этот десерт для своих близких и насладитесь его нежной сладостью.
Ингредиенты
- 3 яичных желтка
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 3 белка
- Щепотка соли
- Кокосовая стружка для посыпки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте желтки с сахаром, лимонным соком и молоком до образования светлой пены.
- Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
- В другой миске взбейте белки с солью до твердых пиков.
- Аккуратно добавьте половину взбитых белков к желточной смеси, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Добавьте оставшиеся белки и еще раз аккуратно перемешайте до однородной массы.
- Разлейте смесь по креманкам или формочкам для суфле.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока суфле не станет слегка подзолоченным.
Для более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый лимонный сок. Суфле подавайте сразу после приготовления, оно очень быстро остывает и теряет свою пышность. Можно украсить готовое суфле ягодами или взбитыми сливками.
