Сладкий рис в тыкве – это необычайно вкусный и ароматный десерт, который понравится всем любителям восточной кухни. Нежный сладкий рис, пропитанный соком спелой тыквы, обладает невероятным вкусом и ароматом. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим десертам.
Ингредиенты для Сладкого риса в Тыкве
- Тыква – 500 г
- Рис длиннозерный – 1 стакан
- Сахар – ¾ стакана
- Вода – 2 стакана
- Ром или коньяк (по желанию) – 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
- Изюм (по желанию) – ¼ стакана
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Сладкого риса в Тыкве
- Тыкву очистить, удалить семечки и нарезать кубиками.
- Рис промыть несколько раз до прозрачности воды.
- В кастрюле смешать тыкву, рис, воду, сахар и ванильный экстракт. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и томить 20-25 минут, пока рис не станет мягким.
- Добавить ром или коньяк (по желанию) и изюм. Перемешать и готовить еще 5 минут.
Для более насыщенного вкуса тыкву можно запечь в духовке до мягкости, а затем использовать в рецепте. Рис можно заменить на коричневый рис для более полезного варианта.
