Сладкий рис с запеченными абрикосами – это вкусное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого случая. Его нежная текстура, гармонично сочетающаяся с со sweeteness абрикосов, завоевает сердца любителей сладких десертов.
Ингредиенты
- Рис – 1 стакан
- Абрикосы сушеные – 100 г
- Молоко – 2 стакана
- Сахар – 5 ст.л.
- Вода – 1 стакан
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло – для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности, затем откинуть на дуршлаг.
- В кастрюле с толстым дном соединить молоко, воду, сахар и ванилин. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить рис в кипящее молоко и варить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким и жидкость практически не выпарится.
- Абрикосы залить горячей водой на 5 минут. После чего обсушить салфеткой.
- В форму для выпечки (желательно с антипригарным покрытием) смазать сливочным маслом и разложить рис, сверху посыпать абрикосами.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы абрикосы слегка подрумянились.
Для более насыщенного вкуса можно добавить изюм или курагу к рису. Абрикосы можно заменить другими видами сухофруктов по вкусу – черносливом, инжиром или сливами.
