Сладкий перец, фаршированный яйцом и сыром — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание сладкого перца, сыра и яйца создает гармоничный баланс вкусов, а яркая подача привлечет внимание всех гостей.
Ингредиенты
- Сладкий перец (по желанию разных цветов)
- Яйца
- Сыр твердый
- Лук репчатый
- Масло растительное
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень свежая (для украшения)
| Калорийность | ~ 150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка перцев: разрежьте перцы пополам вдоль, удалите семена и перегородки.
- Приготовьте начинку: мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Добавьте в сковороду яйца, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте до готовности яиц (примерно 5 минут).
- Соберите фаршированные перцы: наполните половинки перца приготовленной начинкой.
- Выпекание: поместите перцы в форму для запекания, посыпайте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку измельченные грибы, зелень или специи по своему вкусу. Сыр можно использовать любой, но лучше всего подойдут твердые сорта с высокой плавкостью, такие как чеддер, моцарелла или пармезан.
