Сладкий перец, фаршированный яйцом и сыром

Перец фаршированный творогом

Сладкий перец, фаршированный яйцом и сыром — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание сладкого перца, сыра и яйца создает гармоничный баланс вкусов, а яркая подача привлечет внимание всех гостей.

Ингредиенты

  • Сладкий перец (по желанию разных цветов)
  • Яйца
  • Сыр твердый
  • Лук репчатый
  • Масло растительное
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Зелень свежая (для украшения)
Калорийность ~ 150 ккал/порция
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Подготовка перцев: разрежьте перцы пополам вдоль, удалите семена и перегородки.
  2. Приготовьте начинку: мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Добавьте в сковороду яйца, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте до готовности яиц (примерно 5 минут).
  3. Соберите фаршированные перцы: наполните половинки перца приготовленной начинкой.
  4. Выпекание: поместите перцы в форму для запекания, посыпайте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Для более яркого вкуса можно добавить в начинку измельченные грибы, зелень или специи по своему вкусу. Сыр можно использовать любой, но лучше всего подойдут твердые сорта с высокой плавкостью, такие как чеддер, моцарелла или пармезан.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты