Сладкие тарталетки с рисовой начинкой — это оригинальное и необычайно вкусное угощение, которое покорит всех своей нежной текстурой и сладким вкусом. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или же как легкий десерт на каждый день.
Ингредиенты для тартелеток
- Мука — 150 г
- Масло сливочное — 70 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 2 ст. ложки
- Рис белый шлифованный — 1 стакан
- Молоко — 3 стакана
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сливки — 200 мл
- Ягоды свежие (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление тартелеток
- Для теста смешать муку, сахар и соль. Добавить кубики холодного сливочного масла и порубить ножом до состояния крошки.
- Влить яйцо и молоко, замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Формочки для тартелеток смазать маслом, выложить тесто, формируя бортики.
- Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
- Рис отварить в молоке с сахаром и ванильным сахаром до готовности, периодически помешивая.
- Сливки взбить. Добавить к остывшему рису, аккуратно перемешать.
- Наполнить тарталетки рисовой начинкой, украсить ягодами.
Совет: для более кремовой консистенции можно добавить в рисовую начинку немного сливочного масла. Ягоды можно использовать любые — клубника, малина, голубика.
