Консервированный арбуз и тыква – это необычное и вкусное лакомство, которое удивит своих гостей своим оригинальным сочетанием сладких вкусов. Сочетание сочной мякоти арбуза и мягкой тыквы создает прекрасную гармонию в каждом кусочке. Готовится этот десерт достаточно просто, а его хранение не составит никаких трудностей.
Ингредиенты
- 1 кг арбуза
- 500 г тыквы
- 700 г сахара
- 300 мл воды
- 1 ст. ложка лимонной кислоты
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/100г | 6 порций | 3 часа |
Приготовление
- Арбуз и тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером 2-3 см.
- В кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавьте в сироп нарезанный арбуз и тыкву. Варите 10-15 минут, периодически помешивая.
- Добавьте лимонную кислоту и варите еще 5 минут.
- Положите горячие консервированные кусочки в стерилизованные банки, плотно закройте крышками.
Для получения более яркого цвета и вкуса, можно добавить немного ванильного экстракта. Для хранения консервированных арбуза и тыквы лучше использовать прохладное темное место.
