Эти маленькие сладости, напоминающие ракушки, покорят вас своей нежностью и красивым видом. Идеальный десерт для романтического ужина или праздничного стола!
Ингредиенты для Сладких Ракушек
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 г какао-порошка
- Глазурь для посыпки
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 15-20 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление Сладких Ракушек
- Взбейте мягкое масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
- Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
- Раскатайте каждую часть теста в тонкий прямоугольник (около 3 мм).
- С помощью фигурного ножа вырежьте ракушки из каждого прямоугольника.
- Выложите ракушки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
- Остудите ракушки на решетке.
- Посыпьте готовые ракушки глазурью или украсьте по желанию.
Для более яркой окраски ракушек можно добавить в тесто немного пищевого красителя. Глазурь можно приготовить самостоятельно, смешав сахарную пудру с водой и ванильным экстрактом.
