Сладкие груши в пряном соусе – это изумительное сочетание нежной сладости фруктов и насыщенных ароматов специй. Это блюдо идеально подходит для холодного времени года, а также станет изысканным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- 4 средних груши
- 100 мл красного вина
- 50 мл воды
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки гвоздики
- щепотка мускатного ореха
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Груши вымыть, очистить от кожуры и семян, порезать на 4 части.
- В кастрюле смешать красное вино, воду, сахар, корицу, гвоздику и мускатный орех. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 5 минут, пока сироп не загустеет.
- Добавить груши в кастрюлю с сиропом и варить на медленном огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- В конце приготовления добавить сливочное масло и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать груши сорта Конференц или Антоновка. Перед подачей украсьте блюдо свежими ягодами или веточкой розмарина.
