Сладкие груши в пряном сиропе – это изысканное и ароматное лакомство, которое идеально подходит к чаю или кофе. Мягкие, сладкие груши, пропитанные душистым пряным сиропом, создают невероятный вкус и текстуру. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 5 крупных груш
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 2 палочки корицы
- ½ чайной ложки гвоздики
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте груши: вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте на 8 частей.
- В кастрюле смешайте воду, сахар, корицу, гвоздику, мускатный орех и сок лимона. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью растворится.
- Добавьте нарезанные груши в сироп и варите на медленном огне 20-25 минут, или до тех пор, пока груши не станут мягкими. Периодически помешивайте, чтобы груши равномерно пропитались сиропом.
- В конце приготовления добавьте цедру лимона и продолжайте варить еще 5 минут.
- Переложите груши с сиропом в стерилизованные банки и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем уберите банки в холодильник.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп щепотку имбиря или кардамона. Также, груши можно варить в виде целых, но это займет больше времени. Храните груши в сиропе в холодильнике до 2 недель.
