Сладкие фаготтини с шоколадным соусом — это необычайно вкусный и оригинальный десерт, который покорит сердца любителей сладкого. Нежное тесто сочетается с нежным шоколадно-кремовым соусом, создавая удивительный гастрономический симфонию.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 3 яйца
- 1 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- Для шоколадного соуса:
- 100 г темного шоколада
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. экстракта ванили
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйца и замесить гладкое тесто. Если нужно, добавить немного муки или воды, чтобы тесто не было слишком липким.
- Тесто накрыть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто тонко (около 2 мм). Вырезать из теста кружочки диаметром около 5 см.
- В кипящую подсоленную воду опустить фаготтини и варить 2-3 минуты, пока они не всплывут.
- Шоколадный соус: в кастрюле на медленном огне растопить шоколад со сливками. Добавить сахар и ваниль, тщательно перемешать до однородности.
- Подавать фаготтини горячими с шоколадным соусом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад. Фаготтини также можно подать с взбитыми сливками, ягодами или фруктами.
