Шарлотка — это классический и любимый десерт, который всегда радует своей простотой и невероятным вкусом. В этой версии мы добавим бананы для более яркого аромата и мягкости. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит выпечку с фруктами и сладкой корочкой.
Ингредиенты
- 3 зрелых банана
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 150 грамм муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка бананов: Нарежьте бананы на кружочки.
- Взбивание яиц с сахаром: В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы около 5 минут.
- Добавление остальных ингредиентов: Постепенно добавьте муку, разрыхлитель, соль и ванильный экстракт к яично-сахарной смеси. Перемешайте до однородности.
- Формование шарлотки: В greased форму для выпечки выложите половину банановых кружочков. Залейте их тестом и сверху распределите оставшиеся бананы.
- Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут, или пока шарлотка не станет золотисто-коричневой и зубочистка, воткнутая в центр, выходит чистой.
- Остывание: Дайте шарлотке остыть в форме на 10-15 минут перед подачей.
Советы: для более насыщенного вкуса добавьте немного корицы или мускатного ореха в тесто. Бананы можно заменить другими фруктами, например, грушами или яблоками. Шарлотка хранится в холодильнике 2-3 дня.
