Халва — это сладкая и вкусная восточная сладость, которая может быть приготовлена с различными добавками, такими как орехи, сухофрукты или семена. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить сладкую халву с добавлением кофе, который придаст ей неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- 1 стакан сахарного песка
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- 1/4 стакана кофейной гущи (сухой)
- 1/4 стакана молотого кофе
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сахар, воду и соль. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, до растворения сахара.
- Когда сироп начнет загустевать, добавьте подсолнечное масло и кофейную гущу. Продолжайте варить 5-7 минут, постоянно помешивая.
- В отдельной чашке растворите молотый кофе в небольшом количестве горячей воды. Добавьте раствор к халве и продолжайте варить еще 2-3 минуты.
- Снимите кастрюлю с огня и выложите халву на застеленный пергаментом противень.
- Разровняйте халву и дайте ей остыть при комнатной температуре.
Халва лучше всего хранить в плотно закрытой посуде в прохладном, сухом месте. Для более насыщенного вкуса используйте свежеобжаренный кофе. Не переваривайте халву, иначе она станет твердой.
