Слабосолёный тунец – это изысканный и полезный деликатес, который можно приготовить дома за несколько простых шагов. Мясо тунца получается нежным и сочным, а лёгкая солёность идеально дополняет его вкус. Такой продукт станет отличным ингредиентом для салатов, бутербродов или просто как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Тунец свежий (филе) — 500 г
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 150 ккал на 100 г | 4 | 3-4 часа (маринование) + 15 минут (подготовка) |
Приготовление
- Тунец промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Смешать соль, сахар, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок.
- Натереть смесью тунца со всех сторон.
- Положить тунец в контейнер или герметичный пакет и плотно закрыть.
- Мариноваться в холодильнике 3-4 часа.
При выборе тунца обратите внимание на его свежесть. Мясо должно быть ровным, без неприятного запаха и темных пятен. Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить к смеси для маринада немного черного перца или сушеного орегано.
