Скумбрия, запечённая с лимоном

Скумбрия

Скумбрия — рыба с богатым вкусом и нежной текстурой, которая прекрасно подходит для приготовления в духовке. Запеченная со свежим лимоном скумбрия получается очень ароматной и сочной. Это простое в приготовлении блюдо станет украшением вашего стола.

Ингредиенты

  • Скумбрия (2 шт.)
  • Лимон (1 шт.)
  • Соль (по вкусу)
  • Черный перец (по вкусу)
  • Растительное масло (1 ст. ложка)
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Зелень (укроп, петрушка — по желанию)
Калорийность 200 ккал на 100 г
Порций 2
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Рыбу тщательно промыть, обсушить. Вычистить и разрезать вдоль брюшка.
  2. Лимон нарезать кружочками.
  3. Внутрь рыбы положить лимоны, добавить щепотку соли, перца и измельченный чеснок.
  4. Рыбу смазать растительным маслом.
  5. Духовку разогреть до 180 градусов.
  6. Запекать скумбрию в течение 20-25 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой.

Для более яркого вкуса можно добавить к рыбе несколько веточек розмарина или тимьяна. Скумбрию можно подавать с любым гарниром — от риса до картофельного пюре.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты