Скумбрия с апельсинами и розмарином – это простое, но изысканное блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и ароматом. Сочетание нежной рыбы, сладких цитрусовых и ароматного розмарина создает неповторимое сочетание, которое понравится всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты
- Скумбрия (очищенная)
- Апельсин
- Розмарин свежий
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло оливковое
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Промойте скумбрию, обсушите ее салфеткой и посолите с перцем.
- Апельсин вымойте и разрежьте на дольки. Из половины апельсина выдавите сок.
- Смажьте форму для запекания маслом, выложите скумбрию и полейте ее соком из апельсина.
- Добавьте на рыбу ломтики апельсина и ветки розмарина.
- Запекайте в духовке 20-25 минут до готовности рыбы.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда к соку из апельсина. Также вместо розмарина можно использовать другие ароматные травы, например, тимьян или майоран. Подавайте скумбрию с любыми гарнирами по вашему вкусу – картофельным пюре, рисом или овощным салатом.
