Скрэмбл по-швейцарски – это сытное и ароматное блюдо из яиц, которое идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Его отличает особенный вкус благодаря добавлению швейцарского сыра Gruyère, который придает блюду пикантную нотку и неповторимый шарм.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 30 г тертого швейцарского сыра Gruyère
- 1 ст. ложка молока или сливок
- Щепотка соли и свежего молотого черного перца
- Растительное масло для смазывания сковороды
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с молоком или сливками, солью и перцем.
- Разогреть немного растительного масла на сковороде.
- Вылить яичную смесь на разогретую сковородку.
- Постоянно помешивая, готовить яичницу до образования небольших комочков.
- В конце приготовления посыпать яичницу тертым сыром Gruyère и перемешать.
- Снять с огня и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь немного мелко нарезанной зелени, например, петрушки или укропа. Также сыр Gruyère можно заменить другим швейцарским сыром, таким как Emmental. Скрэмбл по-швейцарски отлично сочетается с тостом, круассанами или свежими фруктами.
