Скандинавская гречневая каша с имбирем — это необычайно вкусный и ароматный завтрак, который порадует вас своим пряным вкусом и способностью зарядить энергией на весь день. Гречка, богатая белком и полезными микроэлементами, гармонично сочетается с острым, но согревающим имбирем, создавая удивительный симбиоз вкусов.
Ингредиенты
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- 1 столовая ложка меда (можно заменить на сахар)
- ½ чайной ложки имбирного порошка
- Щепотка соли
- Изюм, орехи или другие любимые сухофрукты для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Промойте гречку в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешайте гречку, воду, мед (или сахар), имбирь и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока вода не впитается и гречка не станет мягкой.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте каше настояться под крышкой еще 5-10 минут.
Гречку можно готовить на молоке вместо воды для более кремовой текстуры. Для любителей острых вкусов можно добавить щепотку красного перца или свежего имбиря, измельченного в мелкое пюре.
