Сируэлла — это традиционный итальянский десерт, который покоряет своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Это блюдо представляет собой запеченную в духовке смесь из сыра рикотта, яиц, сахара и ванили с добавлением изюма или других сухофруктов. Сируэлла чаще всего подается в качестве завершения обеда или ужина, но ее также можно наслаждаться в качестве самостоятельного десерта.
Ингредиенты для Сируэлла
- 500 г рикотты
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 50 г изюма (опционально)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Сируэлла
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать рикотту, яйца и сахар до однородной массы. Добавить ванильный экстракт и изюм (если используете).
- Выстелить форму для запекания пергаментом. Перелить в форму приготовленную массу.
- Запекать в течение 40-45 минут, пока верх не зарумянится.
- Дать Сируэлле остыть при комнатной температуре перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рикотте немного коньяка или бренди. Сируэлла отлично сочетается с ягодами, вареньем и шариками мороженого.
