Синнабоны — это ароматные и вкусные булочки с корицей, которые станут отличным вариантом для любого времени суток. Их сладкий вкус и мягкая текстура покорят сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для Синнабонов с корицей
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 50 г мягкого сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- Для начинки:
- 100 г сливочного масла, растопленного
- 100 г сахара
- 2 ст.л. молотой корицы
- Для глазури:
- 100 г powdered sugar
- 2-3 ст.л. молока
| Калорийность | ≈ 400 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин. |
Приготовление Синнабонов с корицей
- В теплой воде растворите дрожжи и сахар.
- В большой миске смешайте муку, соль и оставшийся сахар.
- Добавьте к сухим ингредиентам дрожжевую смесь, яйцо и молоко. Замесите мягкое тесто.
- Накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте ему подняться в теплом месте 1 час.
- Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30×40 см.
- Смешайте растопленное масло, сахар и корицу для начинки.
- Покройте тесто начинкой равномерно.
- Сверните тесто в рулет и нарежьте его на 12 равных кусочков.
- Выложите булочки в смазанную маслом форму для выпечки.
- Накройте форму пленкой и дайте булочкам подняться еще 30 минут.
- Выпекайте булочки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока они не подрумянятся.
- Для глазури смешайте powdered sugar с молоком до однородной консистенции.
- Посыпьте готовые булочки глазурью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или гвоздики. А для дополнительной хрустящей корочки перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом.
