Сибас в белом вине — это изысканное и нежное блюдо, которое покорит любителей морской рыбы. Легкий и сочный вкус сибаса прекрасно сочетается с ароматным белым вином, создавая гармонию вкусов. Этот рецепт прост в приготовлении, но результат поразит вас своей элегантностью и вкусовыми качествами.
Ингредиенты для Сибаса в белом вине
- 4 филе сибаса
- 100 мл сухого белого вина
- 50 мл сливок
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. петрушки, мелко рубленной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сибаса в белом вине
- В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкости.
- Добавить филе сибаса, посолить и поперчить. Обжаривать с обеих сторон по 2-3 минуты.
- Влить в сковороду белое вино, довести до кипения и убавить огонь.
- Положить сливки, добавить петрушку. Тушить под крышкой 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать вино с нотами цитрусовых или тропических фруктов. Подавайте сибаса в белом вине с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
