Сибас по-испански — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своей свежестью и сочностью. Рыба получается нежной и ароматной благодаря маринаду из лимонного сока, чеснока и трав, а запечение в духовке сохраняет все ее полезные свойства.
Ингредиенты для Сибаса по-испански
- Сибас (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Петрушка (свежая) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сибаса по-испански
- Лимон нарезать дольками. Чеснок мелко порубить.
- Сибас выложить в огнеупорную форму, посолить и поперчить.
- Сверху разложить лимонные дольки и чеснок.
- Залить рыбу оливковым маслом.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут, пока рыба не станет белой и легко отстанет от костей.
Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой. Для более яркого вкуса можно добавить к маринаду немного паприки или копченого перца. Сибас отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или салатом из свежих овощей.
