Сибас – это нежная и вкусная рыба, которая отлично подходит для приготовления на пару. Приготовление на пару позволяет сохранить все полезные свойства рыбы и при этом получить блюдо, которое нежно тает во рту. В этой статье мы поделимся с вами рецептом сибаса на пару с имбирем и кинзой – легким и ароматным блюдом, которое станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г филе сибаса
- 1 ст. л. свежего имбиря (натертого)
- 2 стебля кинзы (мелькиие)
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Подготовьте рыбу: промойте филе сибаса и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на порционные кусочки.
- Смешайте в миске соевый соус, растительное масло, тертый имбирь, мелко нарубленную кинзу, соль и черный перец по вкусу.
- Замаринуйте рыбу в приготовленной смеси минимум на 10 минут.
- Разогрейте пароварку или кастрюлю с пароваркой до необходимой температуры.
- Выложите маринованную рыбу в пароварку и готовьте на пару 8-10 минут, до полной готовности.
Совет: для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока. Также, к готовому блюду отлично подойдут рис или овощные гарниры.
