Шведские фрикадельки с овсяными хлопьями – это вкуснейшее блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежное мясо в сочетании с хрустящими овсяными хлопьями создает неповторимый вкус и текстуру. Рецепт достаточно прост и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка молотых сушеных трав (например, петрушка, тимьян)
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Овсяные хлопья залить горячей водой, оставить на 10-15 минут до разбухания. Затем отжать излишки воды.
- В миске смешать говяжий фарш, овсяные хлопья, мелко нарезанную луковицу, яйцо, сушеные травы, соль и перец.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
- Формировать фрикадельки из фарша размером с грецкий орех.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Уменьшить огонь и тушить фрикадельки под крышкой еще 10-15 минут, чтобы они пропеклись.
