Штрули – это невероятно вкусные и ароматные пирожные, которые покорят любого сладкоежек. Мягкий, воздушный тесто с хрустящей корочкой и сочной начинкой из фруктов или ягод – это то, что вам нужно для идеального чаепития. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить классические яблочные штрули.
Ингредиенты
- Мука — 250 г
- Молоко — 125 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Растительное масло — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Яблоки — 3-4 шт.
- Сахар — 50 г
- Мед — 2 ст.л.
- Корица — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для теста смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде взбить яйцо с молоком и растительным маслом. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить мягкое тесто.
- Раскатать тесто толщиной 5-7 мм на присыпанной мукой поверхности.
- Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками и смешать с сахаром, медом и корицей.
- Выложить яблочную начинку на тесто, оставляя по краям 2 см. Завернуть края теста над начинкой, защипнув их аккуратно.
- Смазать штрули взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета.
Совет: чтобы тесто получилось более мягким, можно добавить немного сметаны или сливочного масла. Также можно поэкспериментировать с начинкой и добавить к яблокам другие фрукты, сухофрукты или орехи. Приятного аппетита!
