Штрудель – это ароматное и сочное лакомство, которое покоряет сердца людей своей нежной текстурой и сладким вкусом. Рецепт штруделя с яблоками и грушей из слоеного бездрожжевого теста достаточно прост в исполнении, даже для новичков в кулинарии.
Ингредиенты
- Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка
- Яблоки — 3 шт.
- Груша — 1 шт.
- Сахар — ½ стакана
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Корица — ½ ч.л.
- Растопленное сливочное масло — для смазывания
| Калорийность | ~350 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте фрукты: очистите яблоки и грушу от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
- Смешайте фрукты в миске с сахаром, цедрой лимона, корицей.
- Раскатайте слоёное тесто в прямоугольник толщиной 3 мм.
- Смажьте раскатанное тесто тонким слоем растопленным сливочным маслом.
- Выложите фруктовую начинку по всей поверхности теста, оставив свободной полосу по краям (около 5 см).
- Скрутите тесто с начинкой в плотный рулет.
- Переложите штрудель на противень, застеленный пергаментом.
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 30-40 минут, пока штрудель не зарумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного ванильного сахара или изюма. После вынимания из духовки дайте штруделю слегка остыть перед подачей на стол.
