Штрудель с мороженым — это оригинальное и невероятно вкусное десертное сочетание, которое покорит всех любителей сладкого. Хрустящая основа штруделя в тандеме с нежным мороженым создает неповторимый вкус и текстуру, оставляя незабываемое впечатление.
Ингредиенты для Штруделя с мороженым
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/2 стакана холодной воды
- Для начинки:
- Ванильное мороженое (любой любимый вкус)
- Сливочная сметана или сгущенное молоко для подачи (по желанию)
- Ягоды, фрукты или шоколад для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Штруделя с мороженым
- **Подготовка теста (45 минут):** В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте холодное масло и перетрите его в муке до получения крошки. Постепенно добавьте холодную воду, замешивая тесто. Тесто должно быть эластичным, но не слишком мягким. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- **Раскатывание теста:** Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник (около 50 см х 70 см). Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- **Выпекание основы:** Выпекайте штрудель в разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут, или до золотистого цвета.
- **Охлаждение и сборка:** Дайте штруделю остыть при комнатной температуре.
- **Подача:** На разогретую основу положите порцию мороженого. Украсьте ягодами, фруктами или шоколадом. Добавьте немного сливок или сгущенного молока по вкусу.
Для более вкусного штруделя можно использовать домашнее мороженое. Также вы можете добавить в начинку орехи, шоколадный соус или другие любимые добавки.
