Штрудель – это классическое австрийское блюдо, которое отличается хрустящим тестом и нежной начинкой. Сегодня мы предлагаем вариацию штруделя с брынзой и травами, которая порадует вас своим ярким вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты для Штруделя с Брынзой и Травами
- Тесто для штруделя (готовое или домашнее)
- Брынза (200 г)
- Твердый сыр (50 г)
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) – пучок
- Лук репчатый (1 шт.)
- Яйцо (1 шт.) для смазывания
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 4-6 | 1 час 30 минут |
Приготовление Штруделя с Брынзой и Травами
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Брынзу и твердый сыр натрите на терке, зелень мелко порубите. Лук нарежьте полукольцами.
- В миске смешайте брынзу, сыр, зелень, лук, соль и перец.
- Раскатайте тесто для штруделя в прямоугольник.
- Распределите начинку по тесту, оставив небольшой край.
- Скрутите штрудель в рулет.
- Положите штрудель на противень, застеленный пергаментом, смажьте его взбитым яйцом.
- Выпекайте штрудель 30-40 минут до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса добавьте в начинку немного свежих специй, таких как паприка или орегано. Тесто для штруделя можно использовать готовое, но домашнее тесто придаст вашему блюду особый шарм.
