Штрудель из фило – это воздушное и хрустящее угощение, которое покорит всех своей нежностью и вкусом. Легко в приготовлении, а результат получается потрясающим.
Ингредиенты для штруделя из фило
- 1 пачка готового фило (5-6 листов)
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 3 яблока
- 1 ст.л. корицы
- ½ ч.л. мускатного ореха
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление штруделя из фило
- Подготовка яблок: Яблоки нарезать тонкими ломтиками, обсыпать сахаром, корицей и мускатным орехом. Дать постоять 10 минут.
- Разрыхлить тесто: Растопить сливочное масло. Взбить его с сахаром и ванильным экстрактом до образования пышной массы.
- Сборка штруделя: На слегка припыленной мукой поверхности раскатать лист фило в тонкий прямоугольник. Смазать его смесью масла и сахара, выложить половину яблок. Накрыть следующим листом фило, повторить процедуру с оставшимися яблоками и фило.
- Выпечка: Сформировать рулет из штруделя, края закрыть. Выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока к яблокам. Также вместо яблок можно использовать вишни, груши или сливы. Не бойтесь экспериментировать с начинкой и ароматизаторами!
