Эти яркие шпажки, наполненные сочной мякотью манго, нежным моцареллой и прохладным мятным соусом — это идеальный летний перекус или закуска для дружеского застолья. Вкусовые сочетания тропических фруктов с итальянской сырой и освежающей зеленью создают настоящий взрыв вкуса!
Ингредиенты
- Манго — 2 штуки
- Моцарелла (кубиками) — 150 грамм
- Мята свежая — пучок
- Сок лайма — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Вода — 2 столовые ложки
- Мед — по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~200 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Манго очистить и нарезать кубиками.
- Мяту промыть, обсушить и измельчить.
- Смешать сок лайма, оливковое масло, воду, мед, соль и перец в миске. Добавить мяту и взбить до однородности.
- Нанизать на шпажки поочередно кусочки манго и моцареллы.
- Подавать с мятным соусом.
Совет: для более яркого вкуса, можете добавить немного имбиря или острого перца в мятный соус. Также вместо манго можно использовать ананас или другие фрукты по вкусу.
