Шоколадный сметанник – это невероятно вкусный и нежный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Он сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус с легкой кислинкой сметаны, создавая идеальное баланс вкусов. Приготовить его совсем просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для шоколадного сметанника
- 200 г бисквитных коржей
- 500 г сметаны (30% жирности)
- 150 г сахара
- 70 г темного шоколада
- 2 ст. ложки воды
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шоколадного сметанника
- Растопить шоколад с водой на водяной бане, помешивая до однородности.
- В миске смешать сметану и сахар до получения гладкой массы.
- Добавить растопленный шоколад к сметанной массе и тщательно перемешать.
- Измельчить бисквитные коржи в крошку (можно использовать блендер или скалку).
- Собрать торт: выложить половину крошки на дно формы, сверху – половину шоколадной массы. Повторить слои.
- Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Чтобы сделать десерт более нежным, можно добавить 1-2 столовые ложки ванильного экстракта к сметанной массе. Также украсить торт можно свежими ягодами или взбитыми сливками.
