Шоколадный рулет с бананами – это нежное и вкусное лакомство, которое покорит любого сладкоежку. Нежный шоколадный бисквит сочетается с сочными кусочками спелого банана, а глазурь придаёт рулету неповторимый блеск и насыщенный вкус. Это идеальный десерт для романтического ужина или просто приятного времяпровождения с семьей.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1 tsp разрыхлитель
- 150 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 2 яйца
- 1 щепотка соли
- 2 спелых банана
- Для глазури: 100 г белого шоколада, 30 мл сливок
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 мин + 1 час для охлаждения |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
- В другой миске взбить яйца с молоком, маслом и солью.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до однородности.
- Разрезать бананы на тонкие кружочки.
- Вылить тесто на застеленный пергаментом противень, разровнять и выложить сверху кусочки бананов.
- Поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Пока рулет выпекается, приготовить глазурь: растопить белый шоколад на водяной бане, добавить сливки и перемешать до однородности.
- Готовый рулет аккуратно перевернуть на чистую скатерть, присыпав ее сахарной пудрой.
- Снять пергаментную бумагу.
- Покрыть горячий рулет глазурью и осторожно свернуть в рулон.
- Остудить рулет в холодильнике минимум 1 час, прежде чем нарезать на порции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванили или корицы. Бананы перед добавлением в тесто можно слегка обжарить на сковороде с маслом для более выраженного аромата. Также, вместо белого шоколада для глазури можно использовать темный шоколад.
