Шоколадный рай

Этот рецепт — настоящий шоколадный рай для всех любителей сладкого и изысканного вкуса. Шоколадный торт, который мы будем готовить сегодня, обладает невероятно мягким тестом и восхитительной кремовой начинкой. Он станет прекрасным дополнением к чаепитию или праздничному столу.

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 100 г какао-порошка
• 150 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки молока
• Ванильный экстракт по вкусу

Начинка

• 200 мл сливок
• 50 г сахара
• 100 г темного шоколада

Приготовление

1. Растопить сливочное масло. Добавить сахар и взбить миксером до получения кремовой массы.
2. Добавить по одному яйцу, хорошо взбивая после каждого.
3. В отдельной миске смешать какао-порошок с мукой и разрыхлителем. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, одновременно вливая молоко.
4. Добавить ванильный экстракт.
5. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°C в течение 30-40 минут.
6. Для начинки: сливки взбить с сахаром до получения густой пены. Добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности.
7. Остудить готовый бисквит и разрезать на два коржа. Смазать кремом и соединить.
8. Украсить по желанию.

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Сливочный крем можно дополнить кусочками орехов или изюма. Приятного аппетита!