Шоколадный пудинг из манной крупы – это простое и вкусное блюдо, которое покорит всех любителей сладкого. Он получается густым, нежным и насыщенным ароматом шоколада. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя или своих близких чем-то особенным, но при этом потратить минимум времени на готовку.
Ингредиенты
- 1 стакан манной крупы
- 2 стакана молока
- 100 г темного шоколада
- 3 столовые ложки сахара
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте молоко, сахар и соль. Доведите до кипения.
- Нарежьте шоколад мелкими кусочками и добавьте в горячее молоко. Перемешайте до полного растворения шоколада.
- В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом (если используется).
- Постепенно всыпьте манную крупу в смесь молока и шоколада, постоянно помешивая венчиком. Варите на слабом огне, пока пудинг не загустеет.
- Влейте взбитые яйца в кастрюлю с манным пюре. Перемешайте и варите еще 1-2 минуты.
- Разлейте готовый шоколадный пудинг по креманкам или бокалам и охладите в холодильнике минимум 2 часа.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад. Если вам нравится более жидкий консистенция, добавьте немного больше молока. Украсить пудинг можно взбитыми сливками, ягодами или тертым шоколадом.
