Шоколадный мусс — это легкий, воздушный и невероятно вкусный десерт, который покорит любого любителя шоколада. Его нежная текстура тает во рту, а насыщенный шоколадный вкус оставит неизгладимое впечатление. Приготовить этот мусс достаточно просто, даже если у вас нет большого кулинарного опыта.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 150 мл сливок (33%)
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шоколад ломаем на кусочки и ставим в миску.
- В кастрюле доводим сливки до кипения, затем снимаем с огня и выливаем их над шоколадом.
- Даем шоколадным сливкам настояться 5 минут, а затем взбиваем миксером до однородной массы.
- В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавляем ванильный экстракт к взбитым яйцам.
- Постепенно вводим шоколадную смесь в яичную массу, непрерывно помешивая венчиком.
- Разливаем мусс по креманкам или небольшим чашкам и убираем в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад. Также, перед подачей можно украсить мусс свежими ягодами или взбитыми сливками.
