Шоколадный медовик – это вкусный и ароматный торт, который покорит сердца всех любителей шоколада и меда. Его нежная текстура, сочный шоколадный вкус и сладковато-медовая сладость создают неповторимое сочетание. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан сахара
- ½ стакана меда
- ⅓ стакана какао-порошка
- 1 яйцо
- ¼ стакана растительного масла
- 1 teaspoon разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 2 стакана муки
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 банка сгущённого молока
- 50 г какао-порошка
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Тесто: Смешайте сахар, мед и какао-порошок в миске. Добавьте яйцо, растительное масло и перемешайте до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до образования теста.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
- Выпекайте торт в течение 30-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр торта, не выйдет сухой.
- Остудите корж в форме.
- Крем: Взбейте сливочное масло до кремообразного состояния. Постепенно добавьте сгущённое молоко и какао-порошок, продолжая взбивать.
- Разрежьте корж на 2-3 части. Смажьте слои кремом.
- Украсьте торт по желанию.
Совет: для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький какао-порошок. Чтобы крем был более пышным, добавьте в него немного взбитых сливок.
