Шоколадный крем на молочном сиропе – это потрясающее сочетание нежности и насыщенного вкуса шоколада. Этот крем идеально подходит для тортов, пирожных, тарталеток или просто для наслаждения с кусочком свежеиспеченного хлеба. Его густая текстура и глубокий аромат непременно порадуют всех ценителей сладкого.
Ингредиенты для шоколадного крема на молочном сиропе
- 200 г темного шоколада
- 100 мл жирных сливок
- 50 мл молока
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление шоколадного крема на молочном сиропе
- В кастрюлю влить молоко и сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения, помешивая.
- Шоколад сломать на кусочки и положить в миску. Влить горячее молочное сироп к шоколаду и оставить на несколько минут для таяния.
- Аккуратно перемешать шоколад с молоком, пока он не растворится полностью и крем не станет гладким.
- Добавить сливки и сливочное масло в кастрюлю. Поставить на слабый огонь и варить 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы крем загустел.
- Готовый крем остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.
Важно использовать качественный темный шоколад для получения насыщенного вкуса. При желании можно добавить ванильный экстракт или корицу по вкусу.
