Шоколадный конфитюр с ананасами – это необычное сочетание сладкого и кисленького, которое прекрасно подходит к тостам, вафлям, оладьям или просто можно насладиться им с ложкой. Его густая текстура и насыщенный вкус точно не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты для Шоколадного конфитюра с ананасами
- 500 г свежих ананасов
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 100 г темного шоколада
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Шоколадного конфитюра с ананасами
- Ананасы очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать сахар с водой, довести до кипения и варить 5-7 минут до получения сиропа.
- Добавить ананасы в сироп, убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока ананасы не станут мягкими.
- Темный шоколад нарезать мелкими кусочками. Поставить кастрюлю с ананасами на слабый огонь, добавить шоколад и помешивать до полного растворения шоколада.
- Добавить лимонный сок, перемешать и снять с огня.
Совет: Для более яркого вкуса можно использовать ананасы в собственном соку. Конфитюр нужно хранить в холодильнике не больше 2 недель.
