Шоколадный бисквит с кардамоном — это удивительное сочетание вкусов, которое придется по вкусу всем любителям десертов. Нежный шоколадный бисквит с пряным ароматом кардамона в сочетании с холодным мороженым создает неповторимый баланс сладкого и пикантного. Этот рецепт прост в исполнении, но результат порадует вас своей изысканностью.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. кардамона
- 1 ст. л. молока
- Ванильный сахар по вкусу
- Мороженое на ваш вкус
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление
- Растопить сливочное масло и смешать с сахаром до образования однородной массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и кардамон.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая. Долить молоко и добавить ванильный сахар.
- Выпекать бисквит в форме, застеленной пергаментной бумагой, при температуре 180°C в течение 25-30 минут.
- Остудить бисквит, разрезать на порционные части и подавать с мороженым.
Для более насыщенного вкуса кардамона можно добавить его молотый порошок в тесто. Также можно экспериментировать с разными видами мороженого: шоколадное, ванильное, клубничное — каждый вариант создаст свой неповторимый вкус.
