Шоколадные трюфели с фундуком — это изысканное лакомство, которое покорит сердца всех любителей шоколада и орехов. Нежные, тающие во рту конфеты с богатым вкусом и текстурой порадуют вас в любой момент.
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки жирной сметаны
- 30 г фундука, измельченного
- 2 ст. ложки порошка какао для обсыпки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 1 трюфель |
|---|---|
| Порций | ≈ 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час для застывания |
Приготовление
- Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане, постоянно помешивая.
- Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
- Всыпьте измельченный фундук и хорошо перемешайте.
- Переложите массу в контейнер и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы она застыла.
- Достаньте смесь из холодильника и сформируйте шарики размером с грецкий орех.
- Обваляйте трюфели в порошке какао.
- Поставьте трюфели обратно в холодильник на 30 минут, чтобы они окончательно застыли.
Для более насыщенного вкуса можно использовать белый или молочный шоколад вместо темного. Также можно добавить ванильный экстракт или миндальную эссенцию для дополнительной изысканности.
