Эти восхитительные шоколадные сердечки со сливочным муссом станут идеальным десертом на романтический ужин или для любого особенного случая. Нежная и воздушная начинка, заключенная в хрустящий шоколадный корж, безусловно, покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты
- Для коржа:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 150 г муки
- 2 ст.л какао-порошка
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- Для мусса:
- 200 мл сливок
- 50 г темного шоколада
- 30 г сахарной пудры
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для застывания мусса |
Приготовление
- Корж: Растопить сливочное масло. Добавить сахарную пудру и яйцо, перемешать до однородности. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до получения гладкой массы. Застелить противень пергаментом, выложить тесто и выпекать в духовке при 180°С около 15 минут.
- Мусс: Темный шоколад нарезать мелкими кусочками и положить в миску. Сливки довести до кипения, затем залить их над шоколадом, оставить на пару минут, чтобы шоколад растопился. Добавить сахарную пудру, перемешать до однородности.
- Вынуть корж из духовки и дать ему полностью остыть. Затем разрезать его пополам.
- На нижнюю половину коржа выложить мусс, равномерно распределить его. Накрыть второй половиной коржа.
- Убрать десерт в холодильник на 2 часа для застывания мусса.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад вместо темного. Чтобы сделать сердечки еще более праздничными, украсьте их свежими ягодами или растопленным шоколадом.
