Шоколадные сердечки со сливочно-кофейным кремом – идеальный десерт для всех любителей шоколада и кофе! Они нежные, ароматные и очень вкусные. Такой сладкий презент способен приятно удивить ваших близких на любой праздник или просто так, чтобы добавить немного радости в будни.
Ингредиенты
- 200 г бисквитных коржей
- 100 г темного шоколада
- 50 мл сливок (33% жирности)
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 1 ч. ложка instant кофе
- Щепотка ванильного сахара
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Бисквитные коржи измельчить в крошку. Растопить шоколад на водяной бане.
- В миске взбить сливки с сахарной пудрой, ванильным сахаром и instant кофе до образования устойчивых пиков.
- К шоколадной крошке добавить 2-3 ложки крема, перемешать до однородного состояния.
- Форму сердца смазать маслом или покрыть пищевой пленкой. Выложить половину шоколадной массы в форму и утрамбовать.
- Поверхность равномерно выровнять. Сверху выложить остаток крема, разравнивая его.
- Накрыть оставшейся шоколадной крошкой. Заморозить на 2-3 часа.
Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад (70% какао). Вы можете украсить готовые сердечки тертым шоколадом, кофейными зернами или ягодами.
