Шоколадные пончики в пивной глазури

Шоколадные пончики в пивной глазури – это необычайно вкусный и ароматный десерт, который покорит всех любителей сладостей. Мягкие, нежные пончики с насыщенным шоколадным вкусом и хрустящей пивной глазурью – настоящий шедевр для чаепития или уютного вечера.

Ингредиенты

• Для пончиков:
• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка какао-порошка
• Для глазури:
• 1 стакан сахарной пудры
• 3-4 столовые ложки пива (темного)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо и какао-порошок.
3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного теста.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
5. Выложите порции теста на разогретую сковороду, формируя небольшие пончики.
6. Обжаривайте пончики с двух сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
7. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
8. Для глазури смешайте сахарную пудру, пиво и ванильный экстракт.
9. Погрузите каждый пончик в глазурь и поставьте на решетку, чтобы дать ей застыть.

Для пивной глазури можно использовать как светлое, так и темное пиво. Вкус глазури будет зависеть от выбранного вами сорта пива. Попробуйте добавить в глазурь щепотку корицы или гвоздики для более насыщенного вкуса.