Шоколадные пельмени – это оригинальное и необычное угощение, которое удивит ваших близких своим вкусом и текстурой. Нежная начинка из темного шоколада гармонично сочетается с ярким манговым соусом, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для шоколадных пельменей с манговым соусом
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана воды
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- Для соуса:
- 1 спелое манго
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шоколадных пельменей с манговым соусом
- Приготовить тесто: смешать муку, воду, яйцо и соль. Замесить эластичное тесто и оставить его под пленкой на 30 минут.
- Приготовить начинку: растопить шоколад и масло. Добавить сахар и тщательно перемешать до однородной массы.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружки.
- На каждый кружок положить немного начинки из шоколада и сформировать пельмени.
- Варить пельмени в кипящей воде 3-4 минуты.
- Приготовить манговый соус: очистить манго от кожуры и косточек, нарезать его кусочками и взбить блендером с лимонным соком и медом.
- Подавать пельмени с охлажденным манговым соусом.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного ванили или корицы. Манговый соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.
