Шоколадные моти – это невероятно вкусные и нежные японские конфеты, которые покорили сердца гурманов по всему миру. Их мягкая текстура и насыщенный шоколадный вкус создают неповторимое сочетание, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 100 мл сгущенного молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 300 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- Шоколад для глазури (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | ~20 шт. |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- В кастрюле растопить сливочное масло и сахар на среднем огне, помешивая до полного растворения сахара.
- Добавить сгущенное молоко и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, какао-порошок и соль.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до получения однородного теста.
- Скатать тесто в шарики диаметром 1-1.5 см.
- Выложить моти на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка приплюснуть их сверху.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока не станут золотисто-коричневыми.
