Шоколадные горки – это вкусный и простой десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежный шоколадный бисквит, покрытый глазурью из темного шоколада, не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты для шоколадных горок
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 60 г какао-порошка
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- Для глазури: 150 г темного шоколада, 50 мл сливок
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление шоколадных горок
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте какао-порошок, молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухую смесь к влажной, аккуратно размешивая до однородности.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Остудите бисквит на решетке.
- Для глазури растопите темный шоколад со сливками на водяной бане, постоянно помешивая.
- Покройте остывший бисквит глазурью и отправьте в холодильник для застывания.
Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад. Чтобы глазурь получилась глянцевой, добавьте в нее немного растительного масла.
