Шоколадные брауни — это классическое лакомство, которое полюбилось многим своей насыщенной вкусовой палитрой и нежной текстурой. Добавление чернослива в тесто привносит в этот десерт нотку изюминки и приятную кислинку. Вкусные, ароматные брауни с черносливом станут идеальным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для шоколадных брауни с черносливом
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
- 100 г чернослива
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление шоколадных брауни с черносливом
- Растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
- В миске смешать сахар и яйца до получения однородной массы.
- Добавить к яичной смеси растопленное масло и тщательно перемешать.
- В отдельной посуде просеять муку, какао-порошок, соду и соль. Постепенно вмешивать сухие ингредиенты в жидкую массу, продолжая помешивать до получения густого теста.
- Чернослив промыть, обсушить и измельчить ножом или блендером.
- Добавить чернослив в тесто и осторожно перемешать.
- Форму для выпечки (20×30 см) застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из теста чистой.
- Остудить брауни в форме, затем нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Чернослив перед добавлением в тесто можно замочить в кипятке на несколько минут, чтобы он стал мягче. Брауни с черносливом отлично сочетаются со взбитыми сливками или шариком мороженого.
