Шоколадные бонбоны — это замечательный десерт, который можно сделать дома и порадовать им себя и своих близких. Нежный шоколадный вкус, таящий во рту, манящие текстуры и яркие вкусовые сочетания – все это делает бонбоны настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты для шоколадных бонбонов
- 200 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- по желанию: различные начинки (например, орехи, сухофрукты, кусочки фруктов)
| Калорийность | 400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 бонбонов |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания |
Приготовление шоколадных бонбонов
- Шоколад и сливочное масло нарезать мелкими кусочками.
- В водяной бане растопить шоколад с маслом, постоянно помешивая до получения однородной массы.
- Снять с огня и добавить сахарную пудру и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Если хотите, добавьте любимые начинки к шоколадному тесту.
- Готовое тесто выложить на застеленный пергаментом противень и разровнять лопаткой.
- Поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
- Вынуть из холодильника, нарезать бонбоны произвольными формами и подавать.
Для более кремовой текстуры можно добавить в тесто немного взбитых сливок. Также можно использовать белый или молочный шоколад вместо темного. Чтобы бонбоны были еще вкуснее, посыпьте их после нарезки сахарной пудрой или тертым шоколадом.
