Шоколадные бисквиты с клюквой и фисташками — это изысканное сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным. Нежное шоколадное тесто, сладкая и кислая клюква, а также хрустящие фисташки создают удивительный тандем на вашем языке. Этот рецепт просто идеален для чаепития или как десерт к вечернему кофе.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 80 г сахара
- 40 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 мл молока
- 50 г растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 50 г клюквы
- 50 г фисташек (измельченных)
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
- В другой миске соедините молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и смешайте до получения однородного теста.
- Аккуратно добавьте клюкву и измельченные фисташки в тесто.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте бисквиты в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте бисквитам остыть в форме несколько минут, затем переложите их на решётку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Для хрустящей корочки бисквиты можно посыпать сахарной пудрой перед выпечкой или после остывания.
