Шоколадные бискотти с фундуком и шоколадной крошкой — это изумительное сочетание текстур и вкусов, которое не оставит равнодушным никого. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, они словно тают во рту, оставляя после себя неизгладимое впечатление.
Ингредиенты для Шоколадных бискотти с фундуком
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 50 г фундука (молотый)
- 50 г темного шоколада (поминанно)
- 50 г сливочного масла (растопленного)
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление Шоколадных бискотти
- Смешайте в большой миске муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
- Добавьте растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Всыпьте в тесто молотый фундук и шоколадную крошку. Аккуратно размешайте.
- Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Выложите шарики на застеленный пергаментом противень, соблюдая расстояние между ними.
- Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 12-15 минут или до золотистого цвета.
- Дайте бискотти остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад. Также перед выпеканием бискотти можно обмакнуть в растопленный белый шоколад и посыпать крошкой из орехов или конфет.
